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Raciones
4 raciones
Cocer las patatas. Cuece unos 700 g de patata cruda con piel (orientativo) en agua con sal durante 25-30 minutos, hasta que un cuchillo entre sin resistencia. Escúrrelas bien, pélalas y comprueba que tienes 600 g de patata cocida y pelada. Déjalas atemperar unos minutos para que se evapore el vapor.
30:00
Ingredientes (4 raciones)
- Patata cocida y pelada (Peso ya cocida y pelada)600 g
- Mozzarella rallada baja en humedad60 g
- Almidón de maíz20 g
- Pimentón dulce3 g
- Ajo en polvo2 g
- Orégano seco2 g
- Pimienta negra molida [opcional]1 g
- Sal3 g
- Aceite de oliva virgen extra25 g
- Tomate triturado natural (Sin sal ni azúcar añadidos)400 g
- Cebolla (Picada fina)60 g
- Ajo (Picado fino)5 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.