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Raciones
22 raciones
Acondicionar la pasta. Si utilizas láminas de lasaña que requieren cocción, hiérvelas en abundante agua con sal según las instrucciones del fabricante hasta que estén *al dente*. Escúrrelas con mucho cuidado para no romperlas y extiéndelas planas sobre un paño de cocina limpio y ligeramente húmedo. Esto evitará que se resequen y se quiebren al enrollarlas.
Ingredientes (22 raciones)
- Láminas de lasaña (integrales) (Hervidas o precocidas)4 unidad
- Carne magra picada (ternera o pollo)200 g
- Queso ricotta (o requesón bajo en grasa) (Escurrido)100 g
- Espinacas frescas (Picadas groseramente)80 g
- Tomate natural triturado (Para la base, sin azúcar)150 g
- Bechamel ligera (Espesa, para manga pastelera)50 g
- Ajo (Picado muy fino)1 diente
- Aceitunas negras deshuesadas (Para simular los ojos) [opcional]2 unidad
- Orégano seco3 g
- Aceite de oliva virgen extra5 ml
- Sal y pimienta negra (Al gusto)3 g
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.