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Raciones
6 raciones
Acondicionar la matriz energética. En un procesador de alimentos o picadora potente, introducir los copos de avena integrales y triturar mediante pulsaciones cortas hasta obtener una harina rústica con algo de textura. Si se utilizan dátiles comunes (más secos que los Medjool), es imperativo sumergirlos en agua muy caliente durante 10 minutos y escurrirlos exhaustivamente antes de usarlos, para asegurar que la masa aglutine correctamente.
10:00
Ingredientes (6 raciones)
- Dátiles (preferiblemente Medjool) (Deshuesados)120 g
- Copos de avena integrales60 g
- Crema de cacahuete 100% natural (Sin azúcares ni aceites añadidos)40 g
- Cacao puro en polvo desgrasado15 g
- Yogur griego natural o Skyr (Para la cobertura blanca)100 g
- Mermelada de frambuesa sin azúcar (Para las "venas" (efecto sangre))15 g
- Chips de chocolate negro puro (Para la pupila) [opcional]12 unidad
- Sal1 pizca
La pantalla se mantendrá encendida mientras cocinas.